Menus du mois

Voici l’exemple des menus du mois de mai proposés aux résidents. Ces menus sont étudiés et validés par une diététicienne conseil (pour s’assurer du respect des équilibres nutritionnels) puis soumis à la commission de restauration composée de plusieurs représentants des résidents. Les fruits et légumes sont de culture biologique, de préférence de la région et de saison. Les origines des viandes sont mentionnées sur le tableau à l’entrée et sont choisies prioritairement dans la région. Les textures des plats sont adaptées aux situations pathologiques des résidents (hachés, moulinés, mixés) et si nécessaire adaptés aux régimes médicaux (sans sel, sans sucre,…). Sauf cas exceptionnel (problème de livraison, rupture chez le fournisseur, virus particulièr en cours chez les résidents, …) les menus sont scrupuleusement respectés.

Depuis juin 2011, les menus du mois se trouvent dans l’espace réservé aux familles.

Menus d’AVRIL 2011: semaines 1 à 4 du printemps et VIVE LES COULEURS DU REPAS !!!

Menus de MARS 2011: semaines 9 à 13